胡萝卜油咕嘟

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  1.胡萝卜切成比较短的丝。
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  2.胡萝卜丝和面粉装进一个大碗里。
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  3.打入一颗鸡蛋。
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  4.加一勺盐。
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  5.加一勺十三香粉。
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  6.边倒水边搅拌，直到搅成面糊状。
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  7.记得一定要按一个方向搅拌，这样上了劲的面嚼起来才筋道。至少搅拌两三分钟。
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  8.稀稠度至少要能挂住筷子。如果喜欢吃硬一点的，面糊就稠一点；喜欢松软口感的面糊就相对稀薄一些。
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  9.锅内放油，用大火加热。油要多放一些，至少离锅底要有五公分左右高度。这样才不至于使倒入的面糊浮不起来。
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  10.待油热至八分时（油烟已经比较大的时候），改用中火。用小勺舀面糊倒入油中。
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  11.可以不停地倒入多个。
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  12.待一面炸黄后用筷子翻过一面继续炸。
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  13.炸至金黄色就可以捞出锅了。
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  14.看看我的成果，像不像某种小动物？还排着队的呢！

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