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冬瓜玉米瘦肉羹汤
lancy198509恒
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夏天天热,很多人没有胃口吃饭,我家最常做的就是这个汤,方便简单,有时配上一个炒粉或炒面,一顿饭就这样简单,而且小朋友非常喜欢哦!
简单
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
玉米
3条
香菇
5个
鸡蛋
2个
冬瓜
250克
瘦肉
100克
辅料
花生油
少量
盐
少量
生粉
少量
冬瓜玉米瘦肉羹汤的做法步骤
1.
先将玉米,冬瓜,香菇切粒,瘦肉剁碎
2.
瘦肉碎用生粉,盐,油腌一会
3.
玉米粉分2份,另外一份用料理机或打汁机加水打成玉米汁
4.
热锅加一点油,把冬瓜粒,剩余的玉米粒,香菇粒炒一会
5.
把玉米汁和炒好的东西放在锅里煮开
6.
煮15分钟左右,把瘦肉一起放入锅里,加入鸡蛋
7.
最后打个芡,可用马蹄粉加水,没有可以放生粉,缓缓加入汤中
8.
煮沸后就可以了,可以加点葱花,我家小孩不吃葱,所以我是没放的
小窍门&温馨提示
加马蹄粉或生粉打芡,是为了羹汤稠一点!
分类:
羹类
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