改良版宫保鸡丁

• 1.鸡腿去皮去骨切丁
• 2.加入适量盐、胡椒粉、料酒，淀粉腌制几分钟
• 3.切两片姜，半个甜椒切块
• 4.一勺醋、一勺酱油、半勺淀粉调汁
• 5.热锅，放入适量菜籽油，又热后倒入腌制好的鸡肉炒至变色，加入姜片及辣椒片
• 6.鸡肉炒熟后倒入调好的汁，起锅

小窍门&温馨提示