秘制红烧肉

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  1.准备好食材
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  2.把肉洗干净，切成大小均匀的块儿，焯水，再冷水冲干净备用
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  3.锅里少量油加热，倒入切好的肉
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  4.再加入葱姜（葱不要切葱花整个放进去，炒香后就捞出，切成葱花不便捞出）
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  5.不断的翻炒，煎出肉里的油，再加入冰糖继续翻炒
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  6.看到颜色变深，加入料酒2茶匙，加入乳腐2块和汤汁，水小半碗，盐3克左右烧开，再加入醋1茶匙
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  7.小火焖至汤汁变浓稠，加入4克左右的鸡精即可
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  8.满屋飘香，黏黏的，很香...
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  9.成品图

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