鲜甜木瓜鱼汤

• 1.原料：草鱼，木瓜，姜和枸杞。草鱼是上次做酸菜鱼剩下的，其实用鲫鱼煲木瓜更鲜甜。
• 2.鱼和枸杞洗净，木瓜切块，姜切成丝。
• 3.炒锅放少许油烧热后，放入鱼块小火煎至微黄。
• 4.转大火加入少量开水，放入姜丝，继续大火滚汤10分钟后再加入适量的开水。
• 5.继续大火滚汤，直至出现你满意的奶白色即可。
• 6.滚鱼汤的过程中，将木瓜和枸杞放入砂锅中，加适量的水用大火煲沸后转小火。
• 7.将滚好的鱼汤倒入砂锅中，用大火烧开。
• 8.盖上盖子，转小火继续煲30分钟。
• 9.开饭了，鲜甜的木瓜鱼汤做好了。

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