蝴蝶虾

1.新鲜活虾剥壳，切开虾背，取出虾黑线，注意切的时候头尾不能切断，然后把虾尾串进虾身，做成蝴蝶状

2.入锅蒸五分钟，停火焖一分钟

3.最后锅烧热油，放入蒜末，姜丝，酱油，少许盐，热一分钟，倒入烧好的调料淋在虾上，香喷喷的蝴蝶虾就做好了。