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韭菜鸡蛋煎饼
橘十二
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之前传过一次煎饼,上次做得干脆一些,这次软和点。更适合老人和孩子食用。
韭菜鸡蛋煎饼是一种传统美食。中医中有“正月葱,二月韭”的说法,韭菜能补充人体所需维生素,提高免疫力,有补脾养肝护肾的功效。
简单
煎
五香
半小时
食材明细
主料
面粉
适量
鸡蛋
2个
油
适量
韭菜
一把
辅料
五香粉
2勺
盐
适量
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
1.
我家原材料来个合影。
2.
切碎韭菜,拿个深碗,如图,一样放一半,我面粉放了7勺子(奶粉勺)。今天吃的人多!☺
3.
加入鸡蛋,调味料。适量水。
4.
顺时针搅拌均匀。不能有成团的粉末。
5.
电饼档预热2分钟,然后用瓢把面粉浆放进去,我为了节约时间,两锅一起用,一锅放了四个。
6.
煎好的成品。碗太小,只能这样先放着。
7.
成品,看我层层叠叠的煎饼。
小窍门&温馨提示
1、整个过程煎饼只翻一次面;
2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉。
分类:
主食
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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