自制泡菜

1.找一个大容器，放花椒、姜，倒开水至容器一半。

2.超市买来的一罐泡椒，待开水温凉后全部倒入。

3.倒醋、盐，拌匀。

4.白萝卜洗净、去皮，切小块。

5.圆白菜洗净、切小块，放开水锅中焯一下，捞出控干水。

6.胡萝卜洗净、切滚刀块。

7.将白萝卜、圆白菜、胡萝卜放入之前的容器中，拌匀，装进小的密封容器中，放冰箱冷藏一天即可食用。