蔓越莓酸奶马芬的做法步骤
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1.全部材料准备好
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2.全蛋和绵白糖同入盆中
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3.用手动打蛋器搅打至大部分白糖融化
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4.加入色拉油,用玉米油也可以噢
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5.搅打均匀
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6.加入牛奶和原味酸奶,搅打均匀
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7.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉
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8.以不规则方向搅拌成均匀的面糊
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9.加入蔓越莓干
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10.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
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11.用汤匙将面糊舀入纸模内5分满,再将糖渍蔓越莓加入每个面糊中
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12.将剩下的面糊均匀舀入纸模中约7、8分满
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13.送入预热好的烤箱中层,上火180度,下火170度,烘烤25-30分钟
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14.时间到,立即出炉,晾架上晾凉后入袋封存,冷藏后食用口感更佳
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15.很漂亮吧
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16.一起来分享
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17.蔓越莓干和糖渍蔓越莓让酸奶马芬更独具风味
小窍门&温馨提示
面糊以不规则方向搅拌,防止上筋;
白糖加入全蛋中,不必全部融化就可加入色拉油;
自制酸奶很浓稠而且无味,如果用现成的外买酸奶,白糖可以酌量减少一些;
烤制的时间和温度请视自家烤箱情况和马芬大小来调整。
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