【鲁菜】---糖醋鱼

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  1.材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝（忘记拍了）。
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  2.鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。
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  3.把大葱切丝（我加了几根辣椒丝），水淀粉汁调好，用米醋，番茄酱，白糖，白开水调好。
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  4.面粉调成糊。
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  5.鱼挂好糊。
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  6.油热到6,7分热下锅炸。
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  7.炸至金黄色。
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  8.捞出来控油。
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  9.锅里热油。
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  10.下姜丝翻炒片刻。
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  11.把调好的汁倒进去煮开。
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  12.汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。
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  13.汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。
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  14.把鱼捞出来摆好。
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  15.锅里的汁勾芡，然后浇在鱼身上就可以了，最后把大葱丝，辣椒丝摆在鱼身上就可以了。

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