惠玲顿牛排

• 1.牛柳加盐和黑胡椒粒，橄榄油腌制。
• 2.放入锅中四面煎至变色。
• 3.趁热抹上黄芥末。
• 4.保鲜膜垫底，铺上5片培根，抹上一层土豆泥。
• 5.牛肉放上，卷起来，放冰箱冷藏15分钟定型。
• 6.千层酥皮擀开。
• 7.抹上蛋黄，取出牛肉卷，再卷起来。
• 8.冷藏10分钟定型，取出，划几道透气，抹一层蛋黄。
• 9.入烤箱，200度烤制25-30分钟即可。
• 10.取出静置10分钟后切片食用。

小窍门&温馨提示