辣椒炒肉的做法步骤
-
1.先将猪肉切成片，用盐，生抽，红烧酱油腌入味。
-
2.尖椒切成一定形状。
-
3.取锅下油，入猪肉爆炒。
-
4.出锅装碟备用。
-
5.原锅留油下入蒜丁，辣椒炒香至断生。
-
6.调味后下入瘦肉拌均匀。
-
7.撒葱段出锅。
-
8.成品
小窍门&温馨提示
瘦肉一定要切的很薄，并且要差不多大小，不能切的大小不一。
切瘦肉时要注意技巧，要顺着纹路切，就是把刀和纹路垂直，就可以切出比较好的肉了，不然煮出来的肉会散掉不能成片。懂得切肉，才能更好的享受肉。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
