糖醋骨(简单免炸版）

• 1.排骨洗净切块，备用
• 2.热锅至无水倒入50G油烧热，加入白沙糖翻炒片刻至温度升高，倒入骨头和大蒜（拍扁）一起翻炒。
• 3.炒至肉色变白无血水后加入少量白开水及2滴白醋（少量白醋用为煮出骨头钙质，让肉更鲜嫩）盖盖中火焖煮5分钟。
• 4.开盖加入白醋，适量的盐快速翻炒均匀后起锅
• 5.装盘上桌

小窍门&温馨提示