椒麻小炒鸡

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  1.胡萝卜青椒洗净切丝
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  2.土豆丝切丝过冷水
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  3.平底锅放油，把土豆丝先煎至金黄，盛出备用
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  4.锅内留少许底油，爆香葱姜蒜
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  5.放入干辣椒，灯笼椒和麻椒
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  6.炒出香味后，放入提前撕好的扒鸡肉，翻炒到鸡肉有焦脆的感觉
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  7.此时放入胡萝卜丝和辣椒丝，继续翻炒
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  8.最后放入土豆丝
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  9.加适量盐，炒匀出锅即可
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  10.成品，辣椒的辣和麻椒的麻相得益彰，好吃的停不下！

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