芷香卤牛腱

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芷香卤牛腱

喜欢白芷的味道，白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷性温，味辛，可以入肺、胃、大肠经，具有解表散寒，祛风止痛，选通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓的功效。

食材明细

主料

牛腱650g

辅料

芷香卤牛腱的做法步骤

1.牛腱入清水煮开，去浮沫，清水冲洗干净备用
2.煮锅内放清水，将生姜、葱段，蒜瓣、干辣椒、花椒粒、白芷放入
3.将牛肉放入锅中，放入生抽、老抽、料酒、柠檬汁，开大火烧开，转小火煮70分钟，加入盐，再煮20分钟
4.捞出带卤汁，晾凉就可以吃啦
5.切片，顺便还卤了几个鸡蛋～
6.近看来一张～
7.开吃吧～

分类：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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