糖醋藕片

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糖醋藕片

酸甜开胃，天气热起来了，没胃口，这道菜很合适
【性味】凉，甘。（熟品性温）
【功用】生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。

食材明细

主料

藕400g

辅料

糖醋藕片的做法步骤

1.藕削皮，切片，切2-3mm宽，大概就是筷子的前端的厚度
2.锅中烧开水，把藕片焯一下水，不需要太久，藕本来也可以生吃的，过凉水
3.控水后，放一汤匙醋（家用的小瓷勺）半勺白糖，一小茶匙盐，比平时做饭少，主要是糖醋口，按自己口味斟酌（可以稍微加一点点点鸡精）
4.蒜拍一下切沫，不需要捣，切切即可，加上之后有种糖蒜的风味，不爱吃就不要加了
5.完成装盘，开动吧

分类：素菜

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