【川菜】宫保鸡丁

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  1.鸡腿肉（用料酒和盐腌10分钟），花生，洋葱，葱段，红椒，姜蒜，干辣椒。
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  2.锅里倒入油。
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  3.倒入花生。
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  4.炒到变色就可以了。
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  5.花生装出来，锅里留油。
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  6.鸡肉倒进锅里翻炒。
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  7.翻炒到变色。
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  8.加红椒，洋葱翻炒一下下。
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  9.再加花生翻炒。
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  10.再倒入调好的汁。
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  11.加葱段，关火，拌匀，然后就可以出锅了。

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