香爆小河虾

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香爆小河虾

初夏时节正是小河虾肥美的时候，虾头有虾籽，尾部肉饱满，吃起来好享受。平时我做河虾是烧，今天来爆河虾，换一种吃法，另外一种美味的体验。

食材明细

主料

辅料

香爆小河虾的做法步骤

1.准备好食材。
2.把葱、姜、蒜、辣椒切碎。
3.碗中加入生抽、料酒、少许的盐、水、淀粉、糖拌匀备用。
4.碗豆放到锅中煮一分钟备用，嫩一点的豌豆就不要煮了。
5.锅中入油，把虾的水分沥干，虾倒入油中炸约1分钟捞出备用。
6.锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7.加入玉米粒和豌豆炒一炒。
8.放入虾炒，再加入调好的料汁倒入锅中拌匀装盘。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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