龙猫戚风蛋糕

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  1.黄油和巧克力放入碗中，隔热水融化。
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  2.搅拌均匀后放凉.
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  3.将蛋清和蛋黄分离.
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  4.蛋清中倒入白醋.
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  5.高速打至粗泡，分三次放入30g白砂糖.
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  6.蛋清打至干性发泡.
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  7.蛋黄放入巧克力中.
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  8.筛入低筋面粉和玉米淀粉.
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  9.搅拌均匀.
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  10.放入三分之一的蛋清.
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  11.翻版均匀.
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  12.将巧克力糊倒入剩余蛋清中.
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  13.翻拌均匀.
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  14.面糊倒入7寸活底模具中.
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  15.预热烤箱，上下火160度40分钟左右.
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  16.烤好以后倒扣放凉.
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  17.淡奶油倒入碗中，放入剩余的10g白砂糖.
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  18.中速打发至有纹路产生.
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  19.取一部分奶油进行龙猫肚皮的抹面，画出眼白部分.
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  20.剩余的奶油加入可可粉或者是融化的黑巧克力，搅拌均匀.
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  21.画出龙猫的胡子、眼珠和肚皮上的花纹.
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  22.开吃吧~

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