凉拌嫩豆腐

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凉拌嫩豆腐

嫩豆腐又称“南豆腐、软豆腐、石膏豆腐”它使用的成形剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩，细腻，富含蛋白质，营养价值高。以前豆制品计划供应，现在想咋吃就咋吃，幸福啊。

食材明细

主料

辅料

凉拌嫩豆腐的做法步骤

1.准备好食材
2.先把豆腐的塑料纸撕开
3.把豆腐翻过来，把塑料盒底部的四只角剪掉，轻轻松松豆腐就脱盒了
4.接着，把切碎的皮蛋，葱花，熟芝麻，盐，蔬菜精，辣椒粉，麻油放入豆腐。
5.用筷子搅拌均匀，静置20分钟，就可以开吃了。

小窍门&温馨提示

一定要静置20分钟再吃，以便调料融化，豆腐入味。

分类：凉菜

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