手撕包菜

1.包菜切片，横竖几刀解决问题，提前用手分开，到了锅里可就不好分开了

2.青红椒切块，喜欢吃辣的可以加小米椒

3.热锅冷油，先放蒜片，煸出香味，加入生姜，翻炒，加入包菜，青红椒，豉油，生抽，花椒。口味清淡的，甚至可以不放盐，不要加水，勤翻，临出锅时加醋，酸辣味的手撕包菜就好了