麻辣紫苏小龙虾

• 1.小龙虾去头去虾线，洗净待用
• 2.紫苏去茎取叶，洗净备用
• 3.生姜大蒜切片，干辣椒切段，花椒洗净备用
• 4.小龙虾背上开口，这样比较进味
• 5.油锅烧热，下生姜大蒜干辣椒花椒豆瓣酱炒香
• 6.下小龙虾翻炒，加入料酒，生抽，白糖，食盐
• 7.下入紫苏继续翻炒
• 8.加入适量水，大火烧开
• 9.待烧到汤汁变很少时，关火，出锅
• 10.啦啦啦，成品

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