凉拌牛百叶

1.高压锅内放入牛百叶，适量的水，料酒，一小块生姜，上起后，再小火压30分钟后，捞出，沥干水备用。

2.找个大碗，放入辣椒油（自制的）、盐、胡椒、麻油、生抽、鸡精。

3.在碗里面放入压好的牛百叶，搅拌均匀。再撒上些熟白芝麻即可。