虎皮尖椒顿明珠

• 1.尖椒，鹌鹑蛋侍备
• 2.鹌鹑蛋凉水下锅煮三分钟闷三分钟
• 3.尖椒切长块待用
• 4.坐锅点火，下尖椒翻炒
• 5.把尖椒炒成虎皮色
• 6.下辅科调味儿
• 7.继续翻炒
• 8.加一杯水后下明珠，盖上盖子顿１０分钟
• 9.待锅内的汁儿收干后，出锅

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