自制卤猪肝

1.猪肝切成小块泡水里，泡到没有血水渗出。

2.辅料如下：李锦记卤水汁，生抽，花椒大约20粒，大料2粒，适量姜片，盐2小勺。

3.锅里放凉水下猪肝，水开后撇沫，放所有辅料，卤水两勺半，生抽半勺，小火煮20分钟关火，猪肝一直放锅里晾凉。

4.晾凉后切片再淋入锅里的卤水汁就可以吃了