【蒜蓉豆豉蒸鲤鱼】

• 1.鲤鱼必须把那根线去掉，把鱼内脏血冲洗干净
• 2.划刀，入味
• 3.里外都洗干净。我用了5克盐，码味道
• 4.豆鼓拍破，姜切丝
• 5.倒入酱油拌匀
• 6.豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
• 7.豆鼓，大蒜3个拍破，用酱油混合。10分钟，用混好的酱油，抹鱼的内外，还有姜丝
• 8.大火等水开后，大火蒸8分钟，虚火【就是火关，盖子不要打开】利用里面余温，把鱼刚刚蒸断生。最后，还淋点酱油。用糊辣油呛炸一下就可以啦【这就是糊辣油】
• 9.面上撒点葱花，就可以啦

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