炒木樨肉的做法步骤
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1.材料准备好
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2.猪瘦肉切片，鸡蛋打入碗中，胡萝卜和黄瓜切成象眼片，水发黑木耳和水发黄花菜焯水
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3.锅中倒少许油，将打散的鸡蛋液倒入其中，翻炒成鸡蛋块
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4.将鸡蛋块盛出，再倒少许油，将猪肉片炒至发白后，倒入少许酱油上色
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5.倒入胡萝卜片、黑木耳和黄花菜翻炒两分钟
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6.倒入少许盐翻炒
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7.再点入几滴美极鲜味汁
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8.翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋块，混合均匀，出锅
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9.鲜香入味
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10.下饭菜
小窍门&温馨提示
鸡蛋炒好盛出，最后加入，这样颜色漂亮，而且口感嫩；黑木耳和黄花菜提前焯水，去掉不好的物质，还易熟入味儿；酱油少放，让肉片有颜色就可以了。
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