炒莜面鱼鱼

• 1.先和面，莜面中倒入开水，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆里没有干面，趁热揉成面团
• 2.从揉好的面团上取下一小块用手搓成鱼鱼
• 3.鱼鱼全部搓好后放入蒸锅蒸五分钟
• 4.小白菜洗净切段
• 5.西红柿洋葱切小块
• 6.起油锅，放入西红柿和洋葱翻炒，翻炒到西红柿汤汁出来的时候，放入小白菜继续炒
• 7.小白菜炒至快熟的时候，放入盐、酱油调味，把蒸好的莜面鱼鱼倒进锅里和菜一起翻炒
• 8.翻炒到汤汁均匀裹在鱼鱼上就撒上蒜蓉，关火，盛盘

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