凉瓜牛柳

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  1.牛肉逆纹路切好
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  2.苦瓜切片加少许盐腌制一下
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  3.牛肉加生抽，蚝油，香油，淀粉，抓匀腌制10分钟！（香油可以用花生油代替）
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  4.热锅冷油
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  5.加入牛肉，迅速翻炒到牛人变色，马上盛起
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  6.将就锅里的油，加入苦瓜，炒熟
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  7.加入牛肉，迅速翻炒一下，起锅（牛肉腌制过的，苦瓜也用盐腌过）所以不用加盐了！起锅！牛肉很嫩！
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  8.好吃！

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