小炒时蔬的做法步骤
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1.原料:黑木耳、豆腐皮、樱桃萝卜、黄瓜、葱、蒜。
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2.黄瓜切片,樱桃萝卜切片,豆腐皮切片,葱切葱花,蒜切碎,黑木耳洗净后择成小块。
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3.锅内倒入油,油湿热,加入葱花和蒜,炒香。
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4.加入豆腐皮,翻炒。
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5.加入黑木耳,翻炒。
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6.加入生抽,继续翻炒。
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7.加入黄瓜片。
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8.加入樱桃萝卜片。
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9.加入花椒粉、盐、白糖炒匀后关火加味精、淋入香油即可出锅。
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10.成品。
小窍门&温馨提示
掌握好火候,每种菜的前后顺序都是做好这道菜的关键点。喜欢辣的,可以加些辣椒,丰富口感和颜色。
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