爆炒猪心

• 1.猪心洗干净，切成两半，放入锅中加清水、姜片、料酒，大火烧开后转中火煮15分钟
• 2.准备材料:姜切丝，辣椒切小圈，豆角切粒
• 3.煮好的猪心放凉后切片！
• 4.热油锅，放入姜丝，辣椒暴一小会儿
• 5.倒入猪心，加点料酒，翻炒2分钟
• 6.倒入豆角粒，爆炒至熟
• 7.加入少量的盐，生抽，翻炒片刻即可出锅

小窍门&温馨提示