肉末茄条

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  1.食材准备。
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  2.锅内放油，将切成条的茄子放入锅内煎炒。
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  3.茄子七成熟时，放入青椒条和胡萝卜丁。
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  4.盛出煎炒熟的青菜，锅内再放油。
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  5.放入肉末煸炒。
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  6.当肉八成熟时，放入姜末和蒜末。
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  7.加少许生抽调味。
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  8.当肉上色后，放入炒好的青菜。
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  9.调入盐、少许蚝油和少量水，炖煮1分钟。
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  10.待汤汁将要收干，放糖，调入水淀粉，翻炒匀后，装盘。
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  11.完活，开饭喽！

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