苏式月饼

• 1.水油皮和油酥皮分别和好后，醒发一会
• 2.两种皮分别分成小剂子，水油皮的剂子稍大一点，我做的是20克一个水油皮，油酥皮是10克
• 3.用水油皮包裹住油酥皮
• 4.搓成团，松弛15分钟，擀成椭圆形
• 5.擀好的
• 6.把椭圆形卷起，在松弛15分钟。重复一遍椭圆形卷起的步骤
• 7.卷好松弛后擀圆皮，把紫薯馅包进去。
• 8.包好的月饼
• 9.装饰一下吧…
• 10.刷蛋液
• 11.烤箱预热5分钟，放到中间层，180度烤30分钟。就可以了
• 12.出炉的
• 13.装好礼盒准备送给朋友分享

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