奶香小面包

• 1.将所有配料除黄油外全部加入面包桶内
• 2.先用筷子将面打成穗醒5分钟后，再启动和面程
• 3.面包机启动运行和面程序开始揉面
• 4.和面20分钟后，加入黄油继续揉面
• 5.面团揉到出膜状态
• 6.将面团放入面包桶进行一发大约60分钟左右，用手指在面团表面戳个洞，不回缩即达到充分发酵状态
• 7.取出面团进行排气整形，均分成16个小面团，搓成长条做成盘花
• 8.将整形好的面胚摆入烤盘进行二发，发至1.5--2倍
• 9.烤箱上下火180预热后，将烤盘放入烤箱进行烘烤
• 10.烘烤25分钟左右面包上色后即可出炉
• 11.出炉后迅速在面包表面刷上蜜汁
• 12.看一下内部组织，真的有拉丝哦！

小窍门&温馨提示