酱鸡脖鸡爪

快乐小厨娘娘发布

酱鸡脖鸡爪

自己家里做酱肉，不会放很多调料，而且不用担心卫生问题。

食材明细

主料

鸡爪鸡脖适量

辅料

酱鸡脖鸡爪的做法步骤

1.鸡爪鸡脖洗干净，用热水加姜煮开。
2.酱鸡的主要材料就是姜，有茴香和白术也可以放些，提香去腥。
3.炒糖，放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。
4.化开糖，有泡沫可以下煮好的鸡脖和鸡爪，加入姜煸炒至红色。我的时间短，加了点老抽调色。
5.炒变色后加茴香和白术，加热水，煮15分钟，停火，加盐，静放至少两小时。可以出锅吃啦！
6.喜欢吃辣的可以在煮的时候加些辣椒。

分类：小吃

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