【鲜贝露捞鱼片】

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  1.石斑鱼宰杀洗净去骨，片成鱼片，放入大碗加入料酒，蛋清，姜片葱段抓匀腌制10分钟。
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  2.莴笋去皮洗净。
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  3.莴笋切成8厘米长条。
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  4.锅中加矿泉水煮沸后，放入莴笋汆烫一下捞起来，摆到盘子里。
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  5.摆好备用。
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  6.锅中水再煮沸，放入鱼片煮熟马上捞出放到莴笋上面，撒点葱花。
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  7.使用小锅，倒入鲜贝露加热关火，浇到鱼片上。
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  8.成品
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  9.成品
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  10.成品
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  11.成品
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  12.成品

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