香煎肉末豆腐的做法步骤
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1.准备食材：豆腐切块
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2.将豆腐过上鸡蛋液（鸡蛋加生粉搅拌均匀）
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3.平底锅内倒入油，将豆腐放进去煎
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4.翻另一面煎，
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5.两面煎至焦黄，盛出备用
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6.锅内留油
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7.放入肉沫，翻炒
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8.倒入适量的生抽
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9.放入蒜沫
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10.放入豆腐
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11.翻炒
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12.最后放入少量盐
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13.加入一点点水焖至一会儿
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14.撒上葱花
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15.装盘
小窍门&温馨提示
1、这道菜我选择的是嫩豆腐，煎炸之后外焦里嫩。
2、鸡蛋里加入生粉和适量的水，豆腐更能粘上鸡蛋液
3、加入少量的水焖一会儿，肉的香味与豆腐完美结合。
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菜谱
