葱熇小鲳鱼

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  1.鲳鱼去肚去鳞，洗净沥干
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  2.准备好葱，洗净，切半，
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  3.在鲳鱼的两边各划井字刀，用盐，姜粉，胡椒粉，料酒腌制20分钟入味。
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  4.锅里油热，放入鲳鱼，记得把鲳鱼表面水分擦干再放入。
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  5.两面煎透，盛出.
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  6.另取锅，放入葱，煸炒一下
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  7.在葱的上面放入鲳鱼，
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  8.加适量清水，料酒，香醋，盐，糖，老抽酱油，
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  9.中火焖煮至汤汁稠即可盛出。

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