鲜肉青菜汤年糕的做法步骤
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1.里脊肉洗净先切片，加入盐，亚麻籽油，淀粉，调匀先腌制着。
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2.把年糕，小青菜，胡萝卜洗净，涉青菜不用切了，胡萝卜切成自己喜欢的样子。
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3.起锅烧上水，水开后放入年糕煮软。
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4.捞出放汤碗里备用。
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5.另起一锅，把水烧开。放入腌好的里脊肉，煮烫变色，基本就熟了。
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6.加入胡萝卜，小青菜煮烫熟了就好，安自己口味调好汤料，我这边不用再加调料了，口味的比较清淡哈。
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7.将调好的汤料倒入事先备好的年糕中拌匀就可以了。
小窍门&温馨提示
1.味道依个人口味自己调，
2.年糕本是熟料，稍烫软就可以。
3.汤料另起锅，这样汤比较清爽，看自己喜欢，也可以直接和年糕一起煮
4.肉加淀粉先腌制，让肉质更鲜嫩。
5.亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份，所以不可以用来煎烤。
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菜谱
