菠萝咕噜肉

1.菠萝切块用盐水泡十分钟；

2.里脊肉切菱形加鸡蛋、五香粉少许、酱油、盐腌二十分钟；

3.腌好的肉捞出加干淀粉拌匀下油锅炸至金黄捞出；

4.锅留底油下蕃茄炒出汁加菠萝和炸好的肉加酱油、糖湿淀粉勾芡出锅。菠萝比较酸多加点糖。