凉拌毛豆

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  1.买回来的毛豆剪去两头，放水里泡几分钟后洗净
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  2.炒锅放水煮沸，放入毛豆
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  3.毛豆煮一分钟左右即可，捞出过冷水
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  4.大蒜用刀背拍成蒜蓉
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  5.拍好的蒜蓉放碗里，放凉拌醋，白糖，蒸鱼豉油，小麻油拌匀（调料放多少视个人口味）
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  6.把调好的汁倒在毛豆上面，吃的时候拌匀即可

小窍门&温馨提示