长江仔鱼豆腐汤

• 1.准备好鱼，把肚子里黑的一层冲干净
• 2.豆腐，黄瓜切块，香菜切段，葱姜。我用的是老豆腐，不喜欢吃的朋友换成内脂豆腐也不错。
• 3.锅中倒适量油，下入葱姜把鱼段放在上面煎到两面变色，淋适量料酒，加入热水和豆腐块，中大火炖至，这样汤炖出来才奶白色，切记要加热水哦
• 4.待汤变白后就可以加入黄瓜块在炖一会儿，根据个人口味加盐鲜美的仔鱼汤就可以出锅啦！上桌的时候别忘了撒上点胡椒粉跟香菜，完美！

小窍门&温馨提示