粽子的做法步骤
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1.提前两天用凉水把江米泡好
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2.把粽叶和马莲也提前泡好
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3.我喜欢吃蜜枣粽子,所以买的蜜枣
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4.把粽叶用开水煮一下,这样可以让粽叶软些,否则包粽子时容易折断
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5.将粽叶弯成这样的漏斗状,下面尖尖的,尽量不要让米漏出去
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6.先放颗蜜枣在下面,可以防止米从尖那边漏出去,这也是个诀窍吧,哈哈,妈妈告诉我的
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7.放米,然后像折纸一样,把口封好,尽量包的紧实些,不要让米漏出来,而且包的松散的话,煮出来也不好吃。由于自己在包,没有手照相了,呵呵,见谅
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8.一个成型的粽子出来了,是不是很有型啊,哈哈
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9.依次将成型的粽子摆入锅中
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10.摆好了,准备开煮
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11.添水没过粽子,我用的是阿迪锅,自选15分钟,密封即可
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12.煮好了,捞出来了,照的不清楚,见谅
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13.粽子变成米团啦,哈哈。看着相当有食欲啊,我先吃啦啊各位也尝试着做一下吧
小窍门&温馨提示
第一个步骤里泡米一定要用凉水哦,而且每天晚上换一下水,因为端午节这个时间,天气还是比较热的。
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