奇味白汁虾

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  1.清理干净虾，挑虾线，去虾头，剥去虾皮。
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  2.将虾仁放入空碗中加料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制20分钟。
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  3.将面粉、淀粉、鸡蛋、盐混合加油、加水调成可以慢慢流动的面糊。
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  4.炸之前加泡打粉搅匀，放入腌好的虾仁，均匀的裹上面糊。
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  5.炒锅中加油油温加热到3成热下入裹上面糊的虾仁。待定型后再翻动。
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  6.捞出加热油温至7成热再次下入复炸至金黄色捞出控油。
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  7.将圆生菜清洗干净切丝备用。
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  8.盘底铺上圆生菜将炸好的虾放上，挤上沙拉酱即可。

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