焖豆腐

1.豆腐切成2厘米厚大块，不粘锅中放油煎至两面金黄

2.煎好的豆腐放盘中备用

3.锅中放油放入生姜，干辣椒爆出香味

4.放肉沫爆香后再放入一匙老干妈，半匙自糖爆香后锅中放水

5.放入500克水，水开后放煎好的豆腐，转中小火焖

6.焖至汤汁剩一半时加入一匙料酒，一匙酱油，少量盐，十三香5克，滴3滴香醋再焖至汤汁见底豆腐中饱含汤汁后放入鸡精，小葱后关火

7.家人很喜欢这道菜，豆腐中汤汁鲜美无比，非常下饭，不吃辣的可不放辣椒