辣炒鸭蛋

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  1.将鸭蛋打入碗中，加适量盐和胡椒粉搅拌成蛋液。蒜苗切段，干辣椒切粗丝，蒜切片。
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  2.将锅烧热，放入多些的油，干辣椒冷油下锅，小火煸炒至变色捞出干辣椒备用。
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  3.在油中洒少许花椒粉，然后倒入鸡蛋液炒散后放入蒜片炒香。
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  4.再倒入蒜苗和干辣椒，加少许盐炒匀即可。
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  5.香喷喷的炒蛋做好了。

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