酸辣土豆丝

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  1.土豆洗净去皮。
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  2.切细丝，用清水洗去淀粉，盛入盘中。
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  3.起锅，葱姜爆锅。
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  4.加入花椒和红辣椒，爆香。
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  5.将土豆丝下锅，加入香醋，食盐，爆炒。
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  6.加入青椒丝，颠锅，装盘。
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  7.上桌。

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