牛肉辣椒饭的做法步骤
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1.黏米提前泡几小时,入锅蒸熟。牛肉切粒。
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2.胡萝卜切粒。
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3.葱切成葱花。
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4.柿子椒上边切掉,做成碗型。
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5.锅内倒多一点油,炒香葱花,然后炒熟牛肉粒。
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6.再放入胡萝卜炒熟,加调料调味,可以调的味重一些。
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7.盛出炒好的牛肉。
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8.和蒸好的黏米饭拌在一起。
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9.添在柿子椒里。盖好柿子椒的盖,拿牙签插好固定。
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10.上蒸锅蒸10分钟,即可。
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11.蘸料做法:根据自己口味辣酱加醋精,糖,蒜末,一点清水搅拌均匀。
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12.蒸好的辣椒拿出装盘即可,不蘸蘸料吃咸鲜可口,蘸上蘸料吃更是五味俱全,十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶,更是有助于消化吸收。
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13.蒸好的辣椒拿出装盘即可,不蘸蘸料吃咸鲜可口,蘸上蘸料吃更是五味俱全,十分美味啦~~在喝上一杯浓浓的大麦茶,更是有助于消化吸收。
小窍门&温馨提示
炖牛肉时,缝一个纱布袋,将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里,捆好口,把它放入锅内和牛肉一起炖,牛肉熟得快,又不变味。
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