低脂鸡肉丝的做法步骤
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1.烧开锅里的水，加入适量的料酒和生姜，放入鸡胸肉水煮个10分钟左右，差不多熟就可以了。
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2.用锤子敲打煮熟的鸡胸肉，
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3.打松后，把鸡肉剥成丝，备用
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4.加入盐、胡椒粉、番茄酱、橄榄油和辣椒油，搅拌鸡丝后，通过品尝味道来调味哦！
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5.充分搅拌均匀后，腌制个半个小时以上。
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6.烤盘铺上烘焙纸，再均匀的铺上鸡胸丝儿。
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7.塞进预热好190℃的烤箱，每10分钟拿回出来搅拌翻面一次，烤制45分钟左右。
小窍门&温馨提示
1.烤制的时间取决于鸡胸肉份量的多少，鸡胸肉丝越多水份就越多，烤的时间就越长，鸡胸肉丝少对应的缩短烤制时间。观察肉丝烤的差不多时，防止烧焦可以转到180℃来烤。
2.刚烤出来的肉干丝就很好吃了，但还不是最好吃的时候，等晾凉以后再吃，口感还会更好哦！
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菜谱
