金丝沙律蜜瓜

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  1.准备材料。
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  2.将鸡蛋打入空碗中，加入淀粉、面粉搅拌均匀。
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  3.哈密瓜切块备用。
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  4.搅好的蛋液中先加适量的水搅匀再加适量的油搅拌至无颗粒即可。
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  5.将蜜瓜分别裹上蛋液糊6成温下入油锅炸至金黄捞出控油。
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  6.土豆用最细的刀，搓成细丝，用清水洗干净控干水分备用。
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  7.油温4-5成热时下入土豆丝炸制。
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  8.待土豆丝变硬捞出，油继续加热至6成复炸土豆丝至金黄捞出备用。
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  9.空碗中加入沙拉酱。
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  10.将炸好的蜜瓜放入裹上沙拉酱。
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  11.将裹上沙拉酱的蜜瓜放入炸好的土豆丝上。
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  12.均匀的沾上土豆丝即可。

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